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Zucchini-Erbsen-Törtchen
Rezept für Zucchini-Erbsen-Törtchen » Über 584x nachgekocht » 55min Zubereitung » 8 Zutaten » 392 kcal/Portion
Lidl Kochen
Zucchini-Erbsen-Törtchen
- Eine Zucchini waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel Zucchinischeiben leicht mit Salz bestreuen. Zweite Zucchini grob raspeln.
- Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und geraspelte Zucchini darin ca. 3–4 Min. anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen. Toast in kleine Würfel schneiden. Käse fein reiben.
- Vertiefungen eines Muffinsbleches mit übrigem Öl einfetten, Rand mit Zucchinischeiben auskleiden. In einer Schüssel Toastbrotwürfel, Käse, Zucchiniraspeln, Erbsen, Eier, Salz und Pfeffer vermengen, auf die Förmchen verteilen, dabei leicht festdrücken. Im Ofen bei ca. 30 Min. backen. Heiß oder kalt servieren. Guten Appetit!
- Zucchini 2 St.
- Salz Prise
- Olivenöl 4 EL
- Vollkorntoast 0.5 Scheiben
- Gouda, jung am Stück 200 g
- Erbsen aus der Dose 200 g
- Eier 4 St.
- Pfeffer, schwarz Prise
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