Afternoon-Sandwiches mit Thunfisch

Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Kapern in einem Sieb etwas abtropfen lassen und fein hacken. In einer Schüssel Thunfisch, Kapern, Mayonnaise und saure Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gurke schälen und quer in dünne Scheiben schneiden. Kresse im Topf waschen, trocken schütteln und abzupfen. Toastbrotscheiben entrinden. Mit Butter bestreichen. Vier Toastbrotscheiben mit Gurke und Kresse belegen, leicht salzen und mit einer Toastbrotscheibe abdecken. Übrige Toastbrotscheiben mit Thunfischcreme bestreichen.

Toastbrotscheiben in Dreiecke schneiden, dafür das Toastbrot diagonal halbieren. Abwechselnd Gurke und Thunfisch übereinanderstapeln.

Guten Appetit!