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Birnenkuchen

2,0
2,0 - 1 Bewertung

Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Birnenkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 20min

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Zutaten

Für Birnenkuchen

Portionen
Birnen
 5 St.
Margarine, vegan
 200 g
Brauner Zucker
 200 g
Salz
 Prise
Vanillinzucker
 2 TL
Eier
 4 St.
Weizenmehl, Type 405
 330 g
Backpulver
 3 TL
Kokosnussmilch
 150 ml
Puderzucker
 1 EL
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Zubereitung 16 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große SchüsselSpringfrom 28 cm DurchmesserHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Birnen schälen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
2.
In einer Schüssel Margarine, Zucker, Salz und Vanillinzucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen dickcremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, mit Kokosmilch rasch unterrühren. Birnen unterheben.
3.
Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Im Ofen ca. 50–60 Min. goldbraun backen. Am Ende Oberfläche ggf. mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird. Birnenkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

303 kcal

Kohlenhydrate

44 g

Eiweiß

4 g

Ballaststoffe

4 g

Fette

13 g

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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • Springfrom 28 cm Durchmesser
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Birnen schälen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
In einer Schüssel Margarine, Zucker, Salz und Vanillinzucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen dickcremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, mit Kokosmilch rasch unterrühren. Birnen unterheben.
Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Im Ofen ca. 50–60 Min. goldbraun backen. Am Ende Oberfläche ggf. mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird. Birnenkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

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