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Blumenkohl-Brownies

2,5
2,5 - 4 Bewertungen

Zeit gesamt 55min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Blumenkohl-Brownies für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 55min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Blumenkohl-Brownies

Portionen
Blumenkohl
 1 St.
Mandeldrink
 100 ml
Schokolade, Zartbitter
 200 g
Olivenöl
 60 ml
Eier
 2 St.
Honig
 2 EL
Mandeln, gemahlen
 200 g
Backpulver
 2 TL
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Zubereitung 16 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes Gefäßkleiner Topfgroße AuflaufformPürierstab
1.
Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl waschen, Blätter entfernen und in Röschen teilen. In einem hohen Gefäß oder einer Küchenmaschine Blumenkohlröschen mit Mandeldrink sehr fein pürieren.
2.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Schokolade grob hacken. In einer Schüssel über dem Wasserbad Schokolade und Olivenöl schmelzen. Sobald die Schokolade flüssig ist, vom Wasserbad nehmen und Blumenkohlpüree einrühren. Eier und Honig einrühren. Gemahlene Mandeln und Backpulver unterheben.
3.
Teig in eine gefettete Auflaufform geben und im Ofen ca. 45 Min. backen. Blumenkohl-Brownies leicht abkühlen lassen und lauwarm oder kalt servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

209 kcal

Kohlenhydrate

18 g

Eiweiß

6 g

Ballaststoffe

3 g

Fette

16 g

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • hohes Gefäß
  • kleiner Topf
  • große Auflaufform
  • Pürierstab
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In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Schokolade grob hacken. In einer Schüssel über dem Wasserbad Schokolade und Olivenöl schmelzen. Sobald die Schokolade flüssig ist, vom Wasserbad nehmen und Blumenkohlpüree einrühren. Eier und Honig einrühren. Gemahlene Mandeln und Backpulver unterheben.
Teig in eine gefettete Auflaufform geben und im Ofen ca. 45 Min. backen. Blumenkohl-Brownies leicht abkühlen lassen und lauwarm oder kalt servieren.

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