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Bulgogi mit scharfem Chinakohl

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Bulgogi mit scharfem Chinakohl

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Schüsselmittlerer Topfgroßer TopfKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Chinakohl waschen, vierteln, entstrunken und die Blätter in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Chinakohl, Chili, 2 TL Honig und Essig kräftig vermengen und beiseitestellen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in dünne Ringe schneiden. Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und 1 TL Honig vermengen. Schweinenackensteaks waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Schweinefleisch in der Schüssel marinieren.
3.
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Chinakohl ca. 2 Min. anbraten. Danach auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Min. weitergaren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili pikant abschmecken.
4.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Schweinefleisch abtropfen und ca. 3 Min. anbraten. Danach mit Marinade ablöschen und weitere ca. 5 Min. garen. Zuletzt Frühlingszwiebeln und Sesam dazugeben, ca. 1 Min. mitrösten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Bulgogi mit scharfem Chinakohl auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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