Calzone mit Thunfisch und Oliven

Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Thunfisch und Oliven zum Abtropfen in ein Sieb geben. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Oliven in Ringe schneiden. Thunfisch mit einer Gabel grob zerzupfen. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch würfeln.

In einer Schüssel alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Pizzateige abrollen und jeweils halbieren. Die 4 Teigstücke auf etwas Mehl je zu je einem Quadrat (ca. 30 x 30 cm) ausrollen.

Teigquadrate je zur Hälfte mit etwas Tomatensauce bestreichen und dabei ca. 2 cm des äußeren Randes freilassen. Thunfischfüllung auf der Tomatensauce verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Freigelassene Teighälften darüber zuklappen und die Ränder zusammendrücken. Die Kanten leicht aufrollen, sodass halbkreisförmige Calzones entsteht.

Calzones auf Backbleche mit Backpapier setzen, mit übrigem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen. Calzone mit Thunfisch und Oliven leicht abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!