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Carrot Dog (Veganer Hot Dog)

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Carrot Dog (Veganer Hot Dog)

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topfgroße Pfanne mit Deckel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Karottengrün etwa 2 cm über dem Ende abschneiden und 4 große Karotten schälen. In einer Schüssel Sojasauce mit 1 EL Balsamicoessig, Zuckerrübensirup, Thymian, Paprika und Salz verrühren. Karotten in die Schüssel geben und mit der Marinade vermengen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Carrot Dog (Veganer Hot Dog) zubereitet.
2.
Zwiebeln halbieren, schälen und in Spalten schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Carrot Dog (Veganer Hot Dog) zubereitet.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Karotten aus der Marinade nehmen und darin ca. 2 Min. anbraten. Mit Marinade und 250 ml Wasser ablöschen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. weich köcheln.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Carrot Dog (Veganer Hot Dog) zubereitet.
4.
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 4 Min. anbraten. Mit Zucker bestreuen und ca. 2 Min. karamellisieren lassen. Zwiebeln mit 4 EL Balsamicoessig ablöschen und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. garen. Mit Salz würzen und Marmelade einrühren.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Carrot Dog (Veganer Hot Dog) zubereitet.
5.
Baguette in 4 Stücke teilen und diese längs aufschneiden. Radicchio waschen, trocken schütteln, Strunk abschneiden und Blätter einzeln abtrennen. Baguette mit Senf bestreichen. Jeweils mit 2 Radicchioblättern und 1 gegarten Karotte belegen. Gewürzgurken und Zwiebelmarmelade darauf verteilen. Carrot Dog warm servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Carrot Dog (Veganer Hot Dog) zubereitet.

Nährwerte (pro Portion)

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