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Couscous mit gebratenem Romana und Knoblauch-Creme

Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Couscous mit gebratenem Romana und Knoblauch-Creme

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topfgroße Pfanne mit Deckelfeine ReibeFrischhaltefolie
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Gemüsebrühe ggf. anrühren, erhitzen und Couscous in einer Schüssel mit warmer Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und ca. 10 Min. quellen lassen.
2.
Knoblauch schälen und fein hacken. Salat waschen, Enden abschneiden und längs vierteln, sodass er noch am Strunk zusammenhängt. Orange waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch darin ca. 1 Min. anbraten. In einer Schüssel Knoblauch mit Joghurt, Orangenschale, 1 TL Orangensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und abschmecken. Pfanne nicht säubern.
4.
Pfanne erneut auf mittlerer Stufe mit 2 EL Öl erhitzen und Salat darin ca. 3 Min. anbraten. Mit 4 EL Orangensaft ablöschen, salzen, pfeffern, Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt beiseitestellen.
5.
Couscous mit einer Gabel auflockern und mit Olivenöl, Ras el Hanout, Salz und Pfeffer würzen. Mit gebratenem Romana-Salat und Knoblauch-Creme auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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