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Crème brûlée

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Zeit gesamt 2h

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Crème brûlée für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleine Auflaufform (4x.)Bräter
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 120 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwerten. In einer Schüssel Sahne, Milch, 50 g Zucker, Vanillinzucker und Eigelb miteinander verquirlen.
2.
Fertige Masse in kleine flache ofenfeste Förmchen geben. Diese in einen großen Bräter geben. Bräter in den Ofen geben und mit heißem Wasser aufgießen, sodass die Crème-brulée-Förmchen bis zur Hälfte im Wasser sitzen.
3.
Crème brulée im Ofen ca. 45 Min. garen, bis sie gestockt ist. Crème brulée mind. 30 Min. abkühlen lassen, bis sie fest ist. Anschließend mit je 1 EL Zucker bestreuen, Zucker mithilfe eines kleinen Bunsenbrenners karamellisieren lassen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Solltest du keinen Bunsenbrenner haben, kannst du auch mit der Grillstufe des Backofens die Crème karamellisieren. Dazu gekühlte Crème brulée mit Zucker bestreuen und auf der obersten Schiene ca. 3–4 Min. karamellisieren.

Nährwerte (pro Portion)

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Ofen auf 120 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwerten. In einer Schüssel Sahne, Milch, 50 g Zucker, Vanillinzucker und Eigelb miteinander verquirlen.
Fertige Masse in kleine flache ofenfeste Förmchen geben. Diese in einen großen Bräter geben. Bräter in den Ofen geben und mit heißem Wasser aufgießen, sodass die Crème-brulée-Förmchen bis zur Hälfte im Wasser sitzen.
Crème brulée im Ofen ca. 45 Min. garen, bis sie gestockt ist. Crème brulée mind. 30 Min. abkühlen lassen, bis sie fest ist. Anschließend mit je 1 EL Zucker bestreuen, Zucker mithilfe eines kleinen Bunsenbrenners karamellisieren lassen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Solltest du keinen Bunsenbrenner haben, kannst du auch mit der Grillstufe des Backofens die Crème karamellisieren. Dazu gekühlte Crème brulée mit Zucker bestreuen und auf der obersten Schiene ca. 3–4 Min. karamellisieren.

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