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Enchilda mit Rinderhackfleisch

14 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Enchilda mit Rinderhackfleisch für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlere Pfannegroße Auflaufform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.
2.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin ca. 4 Min. krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Frische Tomate zugeben, mit gehackten Tomaten ablöschen und ca. 5 Min. köcheln. Hackfleischsauce ggf. nochmals abschmecken.
3.
In einer Schüssel Crème fraîche mit Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wraps jeweils mit etwas Hackfleischsauce füllen, aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Käse-Creme bestreichen und im Ofen ca. 20 Min. goldbraun überbacken.
4.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen. Überbackene Enchiladas mit Rinderhackfleisch auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Turner
Vor 2 Monaten
Mega lecker, meine männer hat es sehr gemundet
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einfachAbendessenFamilieMittagessenEinfache Familienrezepte

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • mittlere Pfanne
  • große Auflaufform
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin ca. 4 Min. krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Frische Tomate zugeben, mit gehackten Tomaten ablöschen und ca. 5 Min. köcheln. Hackfleischsauce ggf. nochmals abschmecken.
In einer Schüssel Crème fraîche mit Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wraps jeweils mit etwas Hackfleischsauce füllen, aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Käse-Creme bestreichen und im Ofen ca. 20 Min. goldbraun überbacken.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen. Überbackene Enchiladas mit Rinderhackfleisch auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander servieren.

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