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Fruchtiges Hähnchencurry mit Ananas und Paprika

18 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Fruchtiges Hähnchencurry mit Ananas und Paprika

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topfmittlerer Topf mit Deckel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ananas vierteln, schälen und Strunk entfernen. Fruchtfleisch würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden. Hähnchen waschen, trocken tupfen und würfeln.
2.
In einem Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 15 Min. gar köcheln.
3.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen, Hähnchenwürfel ca. 2 Min. anbraten, auf einem Teller beiseitestellen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im selben Topf Paprika, Ananas und weiße Frühlingszwiebeln ca. 2 Min. anbraten, mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen. Curry mit Kokosmilch ablöschen und auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln.
4.
Grüne Frühlingszwiebeln und Hähnchen unter das Curry rühren und abschmecken. Fruchtiges Hähnchencurry mit Reis auf tiefen Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

hatte77@gmx.de
Vor 3 Monaten
Einfach zu machen und lecker. Aber die Ananas ist auf Dauer mit der Säure zu störend. Evtl. mal mit ungezuckerter aus der Dose.
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