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Fusilli mit Mozzarella-Rucola-Sauce

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Schwierigkeit Einfach

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Fusilli mit Mozzarella-Rucola-Sauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer Topf mit Deckelmittlere PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in kleine Stücke reißen.
2.
In einer Pfanne Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Frühlingszwiebelringe und Knoblauch darin ca. 4 Min. dünsten.
3.
Einen Topf mit ca. 2 l Salzwasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Fusilli ca. 9 Min. im kochenden Salzwasser al dente garen. Mozzarella, Tomatenwürfel und 1–2 Kellen Kochwasser mit in die Pfanne geben. Alles ca. weitere 3 Min. köcheln.
4.
Fusilli in ein Sieb abgießen. Rucola unter die Sauce heben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fusilli mit Mozzarella-Rucola auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in kleine Stücke reißen.
In einer Pfanne Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Frühlingszwiebelringe und Knoblauch darin ca. 4 Min. dünsten.
Einen Topf mit ca. 2 l Salzwasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Fusilli ca. 9 Min. im kochenden Salzwasser al dente garen. Mozzarella, Tomatenwürfel und 1–2 Kellen Kochwasser mit in die Pfanne geben. Alles ca. weitere 3 Min. köcheln.
Fusilli in ein Sieb abgießen. Rucola unter die Sauce heben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fusilli mit Mozzarella-Rucola auf Tellern anrichten und servieren.

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