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Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto

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Schwierigkeit Einfach

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Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroße Pfannefeine ReibePürierstab
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1.
In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten. Auf einem Teller zum Abkühlen beiseitestellen. Pfanne nicht säubern.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto zubereitet.
2.
Bärlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele der Petersilie entfernen und beides grob hacken. Zitrone gründlich waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto zubereitet.
3.
In einem hohen Gefäß Kräuter, Pinienkerne, 1 EL Zitronensaft und 4 EL Öl fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ggf. 1–2 EL Wasser zum Auflockern zugeben.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto zubereitet.
4.
In der Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Gnocchi darin ca. 8 Min. goldgelb und kross anbraten. Gnocchi leicht salzen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto zubereitet.
5.
In der Pfanne Gnocchi und Pesto mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronenabrieb bestreut servieren.

Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Sandra
Vor 2 Monaten
Schmeckt gut.
Meldung
BärlauchFrühlingsrezepteeinfachAbendessenvegan

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Küchenutensilien
  • hohes Gefäß
  • große Pfanne
  • feine Reibe
  • Pürierstab
Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 2 In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten. Auf einem Teller zum Abkühlen beiseitestellen. Pfanne nicht säubern. Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 2
Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 3 Bärlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele der Petersilie entfernen und beides grob hacken. Zitrone gründlich waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 3
Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 4 In einem hohen Gefäß Kräuter, Pinienkerne, 1 EL Zitronensaft und 4 EL Öl fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ggf. 1–2 EL Wasser zum Auflockern zugeben. Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 4
Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 5 In der Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Gnocchi darin ca. 8 Min. goldgelb und kross anbraten. Gnocchi leicht salzen. Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 5
Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 6 In der Pfanne Gnocchi und Pesto mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronenabrieb bestreut servieren.

Guten Appetit! Gebratene Gnocchi mit veganem Bärlauchpesto - Schritt 6

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