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Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße

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Küchenutensilien
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1.
Holzspieße in Wasser einweichen. Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Süßkartoffel schälen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen und Süßkartoffeln ca. 5 Min. vorgaren. Abgießen und abtropfen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße zubereitet.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in grobe Stücke schneiden. Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße zubereitet.
3.
Alles abwechselnd auf Spieße stecken, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft und Olivenöl bestreichen. Ananas-Lachs-Spieße auf einem heißen Grill ca. 10 Min. grillen.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Spieße auch in einer Pfanne zubereiten.
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Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße - Schritt 2 Holzspieße in Wasser einweichen. Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Süßkartoffel schälen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen und Süßkartoffeln ca. 5 Min. vorgaren. Abgießen und abtropfen lassen. Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße - Schritt 2
Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße - Schritt 3 Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in grobe Stücke schneiden. Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln. Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße - Schritt 3
Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße - Schritt 4 Alles abwechselnd auf Spieße stecken, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft und Olivenöl bestreichen. Ananas-Lachs-Spieße auf einem heißen Grill ca. 10 Min. grillen.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Spieße auch in einer Pfanne zubereiten. Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße - Schritt 4

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