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Grundrezept Basilikum-Pesto

4,6
4,6 - 8 Bewertungen
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Grundrezept Basilikum-Pesto

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Zeit gesamt 15min

Zubereitungszeit 15min

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Grundrezept Basilikum-Pesto für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 15min

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Zutaten

Für Grundrezept Basilikum-Pesto

Portionen
Pinienkerne
 2 EL
Parmesan
 40 g
Knoblauchzehen
 1 St.
Basilikum, frisch
 50 g
Olivenöl
 100 ml
Salz
 Prise
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
hohes Gefäßkleine PfannePürierstab
1.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldgelb rösten. Parmesan in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
2.
In einem hohen Gefäß Pinienkerne, Basilikum, Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto pürieren. Mit Salz abschmecken. In ein Glas umfüllen oder direkt verwenden.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passen Gnocchi oder Pasta.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

219 kcal

Kohlenhydrate

2 g

Eiweiß

5 g

Ballaststoffe

0 g

Fette

22 g

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Zutaten [[ portionsCount ]] Portionen
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Küchenutensilien
  • hohes Gefäß
  • kleine Pfanne
  • Pürierstab
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldgelb rösten. Parmesan in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
In einem hohen Gefäß Pinienkerne, Basilikum, Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto pürieren. Mit Salz abschmecken. In ein Glas umfüllen oder direkt verwenden.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passen Gnocchi oder Pasta.

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