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Grundrezept Pesto Rosso

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Zeit gesamt 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Grundrezept Pesto Rosso für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 15min

Zubereitungszeit 15min

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Zutaten

Für Grundrezept Pesto Rosso

Portionen
Pinienkerne
 2 EL
Parmesan
 40 g
Knoblauchzehen
 1 St.
Tomaten, getrocknet
 100 g
Olivenöl
 100 ml
Zucker
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldgelb rösten. Parmesan in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und halbieren.
2.
In einem hohen Gefäß Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto pürieren. Mit Zucker und Pfeffer abschmecken. In ein Glas umfüllen oder direkt verwenden.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen Gnocchi oder Pasta.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

282 kcal

Kohlenhydrate

16 g

Eiweiß

8 g

Ballaststoffe

3 g

Fette

23 g

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Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldgelb rösten. Parmesan in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und halbieren.
In einem hohen Gefäß Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto pürieren. Mit Zucker und Pfeffer abschmecken. In ein Glas umfüllen oder direkt verwenden.

Guten Appetit!

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