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Himbeer-Plätzchen

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Zeit gesamt 2h 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Himbeer-Plätzchen

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Zubereitung 10 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
Backblech mit BackpapierNudelholzAusstecher
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Schüssel Mehl, 100 g Puderzucker, gemahlene Mandeln, Vanillinzucker und 1 Prise Salz verrühren. Kalte gewürfelte Butter und Ei zugeben und mit den Händen zu einem festen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Std. kühl stellen.
2.
Ofen auf 180 °C vorheizen. Arbeitsplatte bemehlen und Teig mithilfe eines Nudelholzes ausrollen. Mit einem Ausstecher, rund, geriffelte Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Von der Hälfte der Plätzchen ein Herz in die Mitte stechen.
3.
Die runden Plätzchen jeweils mit Marmelade bestreichen und Herzchendeckel daraufsetzten. Kekse im Ofen ca. 12 Min. goldbraun backen. Himbeer-Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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