Hochzeits Angel Food Cake

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Zeit gesamt 2h

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Schwierig

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Hochzeits Angel Food Cake für 16 Personen von lidl-kochen.de

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Zeit gesamt 2h

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Schwierig

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Zutaten

Für Hochzeits Angel Food Cake

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

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Zubereitung 16 Portionen

Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

große Schüsselhohes GefäßSiebHandrührgerät mit SchneebesenSpringform 26 cm DurchmesserSpringform 20 cm Durchmesser

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Stärke, Mehl und 120 g Puderzucker fein sieben. Eier trennen, Eigelbe anderweitig verwenden.

In einer Schüssel Eiweiß mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen leicht steif schlagen. 215 g Puderzucker einrieseln lassen und Eiweiß so lange schlagen, bis es steif ist. 1/3 der Mehlmischung langsam unterheben und nach und nach den Rest der Mehlmischung dazugeben. Angel-Food-Cake-Masse gleichmäßig auf zwei Springformen (Ø 26 cm und Ø 20 cm) verteilen und glatt verstreichen. Angel Food Cake im Ofen ca. 40 Min. backen.

Inzwischen Schlagsahne mit 100 g Puderzucker steif schlagen. Beeren ggf. verlesen und waschen. Sobald der Angel Food Cake fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und kopfüber abkühlen lassen. Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Himbeerkonfitüre mit 1 EL Zitronensaft vermischen.

Sobald der Angel Food Cake abgekühlt ist, vorsichtig aus der Form lösen und beide Böden mit einem langen Messer in 3 Kuchenböden teilen. Jeweils 2 Böden einer Größe mit 3 EL Himbeermarmelade bestreichen. Zuerst die Kuchenböden mit 26 cm Ø vorsichtig übereinanderstapeln, darauf achten, dass der leere Kuchenboden oben aufliegt. Nun einen kleinen Boden mit der Himbeerkonfitüre nach unten in die Mitte setzen und anschließend auch die andere Seite mit Himbeerkonfitüre einpinseln. Mit den übrigen Böden fortfahren, bis der letzte Boden auf die Torte gesetzt wurde. Anschließend Hochzeits-Angel-Food-Cake rundherum mit Schlagsahne bestreichen und mit frischen Beeren garniert servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Du kannst deinen Hochzeits-Angel-Food-Cake auch mit frischen Rosen und Blumen oder Kräutern deiner Wahl dekorieren.