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Kabeljau mit Zitronen-Dill-Butter und Kartoffeln

37 Bewertungen, 1 Kommentare

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 15min

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Monsieur Cuisine Monsieur Cuisine
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Zutaten

Für Kabeljau mit Zitronen-Dill-Butter und Kartoffeln

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselfeine ReibeMonsieur Cuisine
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Fisch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. Dill waschen, trocken schütteln und Spitzen abzupfen. Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zucchini waschen, Enden entfernen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz würzen. Kabeljau waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Mixbehälter mit etwa 700 ml Salzwasser auffüllen. Kocheinsatz mit Kartoffeln einhängen. Tiefen Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter setzen und Zucchinischeiben flach im Aufsatz verteilen. Flachen Dampfgaraufsatz aufsetzen, Fisch einlegen und mit Deckel bei Dampfgarstufe für 15 Min./Dampfgarstufe garen.
3.
Dampfgaraufsatz abnehmen, Kartoffeln mit dem Spatel herausheben und warm stellen. Kochwasser entsorgen. Im Mixbehälter Dill und Zitronenschale 6 Sek./Turbo-Taste zerkleinern. Butter, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 2 Min./80 °C/Stufe 2 erhitzen.
4.
Gedämpften Fisch, Zucchini und Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Zitronen-Dill-Butter servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Heike
Vor 2 Wochen
Bin noch Neuling im Umgang mit dem MC. Da Lidl Kabeljaurückenfilet im Angebot hatte, hab ich's ausprobiert und für sehr lecker empfunden :)
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