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Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

24 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zeit gesamt 1h 5min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße AuflaufformSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Kohlrabi schälen, zartes Kohlrabigrün beiseitelegen und die Knolle in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Gemüse in eine flache gefettete Auflaufform (ca. 30 cm Ø) schichten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Kohlrabigrün und abgezupfte Petersilienblättchen fein hacken. In einer Schüssel mit Brühe, Sahne und Eiern verrühren, salzen und pfeffern. Über das Gemüse gießen und im Backofen bei ca. 35–45 Min. backen. Kartoffel-Kohlrabi-Gratin vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (1):

Heike
Vor 2 Monaten
Habe die Kartoffeln wie im Rezept roh gelassen. Nach über einer Stunde im Backofen waren diese immer noch Roh … hat überhaupt nicht geschmeckt und ich habe es dann weg geschmissen!
Meldung
OsterneinfachAbendessengünstigFamilie

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Kohlrabi schälen, zartes Kohlrabigrün beiseitelegen und die Knolle in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Gemüse in eine flache gefettete Auflaufform (ca. 30 cm Ø) schichten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Kohlrabigrün und abgezupfte Petersilienblättchen fein hacken. In einer Schüssel mit Brühe, Sahne und Eiern verrühren, salzen und pfeffern. Über das Gemüse gießen und im Backofen bei ca. 35–45 Min. backen. Kartoffel-Kohlrabi-Gratin vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

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