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Kartoffelcremesuppe mit Wienern

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Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Kartoffelcremesuppe mit Wienern für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer TopfPürierstab
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1.
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. In einem Topf Öl und Butter auf mittlerer Stufe erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln darin ca. 3 Min. anschwitzen. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Suppe mit Salz würzen und auf niedriger Stufe ca. 25 Min. weich garen.
2.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Sahne zur Suppe geben und pürieren, wenn nötig erneut etwas Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Wiener in die Suppe geben und ca. 10 Min. auf niedriger Stufe erwärmen. Auf Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. In einem Topf Öl und Butter auf mittlerer Stufe erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln darin ca. 3 Min. anschwitzen. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Suppe mit Salz würzen und auf niedriger Stufe ca. 25 Min. weich garen.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Sahne zur Suppe geben und pürieren, wenn nötig erneut etwas Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wiener in die Suppe geben und ca. 10 Min. auf niedriger Stufe erwärmen. Auf Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.

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