Lidl-kochen.de - Lidl macht das Kochen einfach!

Newsletter abonnieren und keine neuen Rezepte mehr verpassen!

Lass dich von unseren Rezepten inspirieren - Abonniere unseren Newsletter

Abonniere unseren Newsletter

Entdecke den neuen Wochenplaner auf Lidl Kochen!

Jetzt ausprobieren
×

einen Tag auswählen

einen Mahlzeitentyp auswählen

Wie viele Portionen möchtest du hinzufügen?

[[ member.name ]]

Kokos-Erdnuss-Hühnchen mit buntem Reis

9 Bewertungen, 2 Kommentare
Health ScoreMehr dazu

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kokos-Erdnuss-Hühnchen mit buntem Reis für 4 Personen von lidl-kochen.de
DRUCKEN

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zutaten

Für Kokos-Erdnuss-Hühnchen mit buntem Reis

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
[[ ingredient.name ]]
ANGEBOTE
Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot
ANGEBOT ANZEIGEN
Klicke hier für Informationen zum Angebot
COUPON COUPON
Lidl Plus Coupons Rezepte
NICHT VERFÜGBAR
Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich
[[ getIngredientText(ingredient) ]]
Ändere das Rezept nach deinen Wünschen
Zubereitung 4 Portionen
Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselkleiner Topfmittlerer Topfgroße Pfanne
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf ca. 700 ml Salzwasser mit Reis aufkochen, auf mittlerer Stufe ca. 12 Min. köcheln und anschließend in einem Sieb kalt abspülen. Derweil das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und quer in Streifen schneiden.
2.
Bohnen und Paprika waschen. Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Enden der Bohnen entfernen und in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
3.
In einem weiteren Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Min. goldgelb anschwitzen. Erdnussbutter hinzufügen und ca. 1 Min. mitbraten. Mit Kokosmilch auffüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen.
4.
In einer Schüssel Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, mit einem Schneebesen in die kochende Kokosmilch rühren und ca. 3 Min. auf mittlerer Stufe köcheln. Hähnchenfleisch zur Kokosmilch geben und auf kleiner Stufe zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
5.
Inzwischen in einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, Paprika und Bohnen ca. 2 Min. darin anbraten und zugedeckt ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe garen. Kokoshühnchen mit Limettensaft abschmecken, Reis zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und ca. 3 Min. erhitzen. Erdnüsse grob hacken.
6.
Bunten Reis mittig auf Teller verteilen, Kokos-Erdnuss-Hühnchen rundherum anrichten und mit gehackten Erdnüssen bestreut servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du das Fleisch ohne Anbraten roh in die heiße Kokossauce gibst und es darin garst, bleibt es wunderbar weich und saftig. In der asiatischen Küche setzt man diese Art der Zubereitung oft ein − besonders bei Suppen.

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Health ScoreMehr dazu
DRUCKEN
SPEICHERN
Fehler im Rezept melden

Kommentar hinzufügen

Buchstaben: 0/1000

Kommentare (2):

az258
Vor einem Jahr
Die Limette vor dem Entsaften abreiben und den Abrieb unter den mit einer Gabel aufgelockerten Reis geben —> Limettenreis. :) Wer eine dezente Schärfe mag, kann noch eine Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden und in die Kokos-Sauce oder auch zum Gemüsereis geben. Die Paprika habe ich erst 5 min vor Schluss dazu gegeben, da wir die nicht so arg weich mögen. ;)
Meldung
Anne
Vor ein paar Monaten
War irgendwie zu süß und die Mengenangaben haben auch irgendwie nicht gestimmt. Aber sonst war es ok.
Meldung
einfachAbendessenMittagessenReisHähnchen

Anderen gefällt auch

Mehr Rezepte anzeigen
einfachAbendessenMittagessenReisHähnchenGemüseglutenfreiFleischHähnchenbrustfiletsleichtKokosmilchAsienEinfaches MittagessenHauptspeiseGeflügelSpitzpaprikalaktosefreiEinfaches AbendessenNährwertKompass 7-8leckerNüsseErdnüsse
Online ProspekteOnline Prospekte

Zutaten zu einer bestehenden Einkaufsliste hinzufügen oder eine neue Liste anlegen

+ Neue Einkaufsliste erstellen
more
Abbrechen

Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!

Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?

Später
Schritt [[ step ]] / 7
Wilkommen zum Lidl Kochen Kochmodus!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen:
  • Vergrößerung der Schrift. So ist es einfacher, den Text aus einer größeren Entfernung zu lesen
  • Der Bildschirm bleibt angeschalten. So musst du ihn nicht immer erneut laden und dich einloggen
Zutaten [[ portionsCount ]] Portionen
[[ item.name ]]
[[ item.quantity ]]
Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • kleiner Topf
  • mittlerer Topf
  • große Pfanne
In einem Topf ca. 700 ml Salzwasser mit Reis aufkochen, auf mittlerer Stufe ca. 12 Min. köcheln und anschließend in einem Sieb kalt abspülen. Derweil das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und quer in Streifen schneiden.
Bohnen und Paprika waschen. Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Enden der Bohnen entfernen und in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
In einem weiteren Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Min. goldgelb anschwitzen. Erdnussbutter hinzufügen und ca. 1 Min. mitbraten. Mit Kokosmilch auffüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen.
In einer Schüssel Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, mit einem Schneebesen in die kochende Kokosmilch rühren und ca. 3 Min. auf mittlerer Stufe köcheln. Hähnchenfleisch zur Kokosmilch geben und auf kleiner Stufe zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
Inzwischen in einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, Paprika und Bohnen ca. 2 Min. darin anbraten und zugedeckt ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe garen. Kokoshühnchen mit Limettensaft abschmecken, Reis zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und ca. 3 Min. erhitzen. Erdnüsse grob hacken.
Bunten Reis mittig auf Teller verteilen, Kokos-Erdnuss-Hühnchen rundherum anrichten und mit gehackten Erdnüssen bestreut servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du das Fleisch ohne Anbraten roh in die heiße Kokossauce gibst und es darin garst, bleibt es wunderbar weich und saftig. In der asiatischen Küche setzt man diese Art der Zubereitung oft ein − besonders bei Suppen.

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

Guten Appetit!

Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden
REZEPT DER WOCHE
Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln
Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln Zum Rezept