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Klassischer Bohneneintopf

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Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 1h

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Klassischer Bohneneintopf

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf mit Deckel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Stangenbohnen waschen, Enden mit einem Messer entfernen, Fäden ziehen und halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und grob würfeln. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen und kräftig salzen.
2.
In einem Topf Öl bei hoher Stufe erhitzen, Rindfleisch rundherum von allen Seiten ca. 2–3 Min. braun braten. Den Topf auf niedrige Stufe reduzieren. Zwiebel, Kartoffeln, Suppengemüse, Lorbeer und Pfeffer hinzugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und bedeckt für ca. 25 Min. köcheln lassen. Anschließend die Bohnen in die Suppe geben und für weitere ca. 10 Min. garen.
3.
Den Bohneneintopf in Suppenschüsseln servieren und mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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