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Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt

4,5
4,5 - 6 Bewertungen

Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt

Portionen
Pflaumen
 1 kg
Eier
 1 St.
Quark 40 % Fett i.Tr.
 150 g
Milch
 50 ml
Öl
 50 ml
Weizenmehl, Type 405
 450 g
Zucker
 100 g
Salz
 Prise
Backpulver
 1 Päckchen
Butter
 50 g
Zimt
 1 TL
Puderzucker
 2 EL
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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
Springfrom 28 cm DurchmesserMonsieur Cuisine
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt zubereitet.
2.
Im Mixbehälter Ei, Quark, Milch und Öl für 15 Sek./Knetstufe verrühren. 300 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz und Backpulver zugeben und 2 Min./Knetstufe verkneten. Teig in die Springform geben, sodass der Boden bedeckt ist.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt zubereitet.
3.
In den Mixbehälter weiche Butter, 1 TL Zimt, 50 g Zucker und 150 g Mehl 1 Min./Teigknetstufe zu Streuseln krümelig verkneten und kühl stellen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt zubereitet.
4.
Pflaumenhälften auf dem Teig verteilen, Streusel darübergeben und im Ofen ca. 60 Min. backen. Pflaumenkuchen mit Streuseln vorsichtig aus dem Ofen nehmen. In der Springform auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passt eine Kugel Eis.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt zubereitet.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

220 kcal

Kohlenhydrate

36 g

Eiweiß

5 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

6 g

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Küchenutensilien
  • Springfrom 28 cm Durchmesser
  • Monsieur Cuisine
Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 2 Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten. Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 2
Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 3 Im Mixbehälter Ei, Quark, Milch und Öl für 15 Sek./Knetstufe verrühren. 300 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz und Backpulver zugeben und 2 Min./Knetstufe verkneten. Teig in die Springform geben, sodass der Boden bedeckt ist. Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 3
Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 4 In den Mixbehälter weiche Butter, 1 TL Zimt, 50 g Zucker und 150 g Mehl 1 Min./Teigknetstufe zu Streuseln krümelig verkneten und kühl stellen. Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 4
Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 5 Pflaumenhälften auf dem Teig verteilen, Streusel darübergeben und im Ofen ca. 60 Min. backen. Pflaumenkuchen mit Streuseln vorsichtig aus dem Ofen nehmen. In der Springform auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passt eine Kugel Eis. Klassischer Pflaumenkuchen mit Zimt - Schritt 5

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