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Kroatischer Sataras Gemüseeintopf

4,3
4,3 - 18 Bewertungen
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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kroatischer Sataras Gemüseeintopf für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Kroatischer Sataras Gemüseeintopf

Portionen
Zwiebeln, gelb
 1 St.
Paprika, rot
 1 St.
Paprika, gelb
 2 St.
Paprika, grün
 1 St.
Strauchtomaten
 6 St.
Knoblauchzehen
 2 St.
Peperoni Mix
 1 St.
Olivenöl
 3 EL
Gemüsebrühe
 500 ml
Dill, frisch
 10 g
Petersilie, frisch
 10 g
Thymian, frisch
 5 g
Eier
 2 St.
Salz
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroßer Topf
1.
Zwiebeln halbieren, schälen und klein würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoni waschen und trocken tupfen.
2.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Peperoni darin ca. 2 Min. braten. Anschließend Peperoni entnehmen, Paprikastreifen und Zwiebeln in den Topf geben und ca. 5 Min. anbraten. Tomaten und Knoblauch zugeben und weitere ca. 3 Min. anbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
3.
Inzwischen Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen oder streifen und grob hacken. In einer Schüssel Eier verrühren.
4.
Kräuter unter den Eintopf heben, verquirlte Eier unter Rühren zugeben und stocken lassen. Sataras-Gemüseeintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du es würzig magst bleibt die Peperoni einfach im Eintopf.
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einfachabnehmenAbendessenFamilieMittagessen

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

209 kcal

Kohlenhydrate

28 g

Eiweiß

8 g

Ballaststoffe

7 g

Fette

8 g

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Zutaten [[ portionsCount ]] Portionen
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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • großer Topf
Zwiebeln halbieren, schälen und klein würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoni waschen und trocken tupfen.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Peperoni darin ca. 2 Min. braten. Anschließend Peperoni entnehmen, Paprikastreifen und Zwiebeln in den Topf geben und ca. 5 Min. anbraten. Tomaten und Knoblauch zugeben und weitere ca. 3 Min. anbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Inzwischen Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen oder streifen und grob hacken. In einer Schüssel Eier verrühren.
Kräuter unter den Eintopf heben, verquirlte Eier unter Rühren zugeben und stocken lassen. Sataras-Gemüseeintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du es würzig magst bleibt die Peperoni einfach im Eintopf.

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