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Leberkäse mit Paprika-Senf-Gemüse und Kartoffel-Zwiebel-Püree

4,8
4,8 - 8 Bewertungen
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Leberkäse mit Paprika-Senf-Gemüse und Kartoffel-Zwiebel-Püree für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

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Zutaten

Für Leberkäse mit Paprika-Senf-Gemüse und Kartoffel-Zwiebel-Püree

Portionen
Kartoffeln, mehligkochend
 1 kg
Salz
 Prise
Zwiebeln, rot
 1 St.
Paprika, rot
 2 St.
Paprika, gelb
 1 St.
Öl
 4 EL
Senf
 1 EL
Schlagsahne
 200 g
Pfeffer, schwarz
 Prise
Petersilie, frisch
 20 g
Leberkäse
 500 g
Butter
 4 EL
Röstzwiebeln
 4 EL
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf mit Deckelmittlere Pfannegroße PfanneHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf knapp mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Anschließend auf mittlerer Stufe zugedeckt ca. 20 Min. garen.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und klein würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
3.
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 3 Min. glasig anschwitzen. Paprika und Senf zu den Zwiebeln geben und weitere ca. 3 Min. braten. Schlagsahne dazugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln.
4.
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und Blätter fein hacken. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Leberkäse in der Pfanne rundherum ca. 8 Min. goldbraun braten.
5.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen, Butter und Röstzwiebeln hinzufügen und mit einem Handrührgerät mit Rührbesen cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Petersilie unter die Paprika mischen. Kartoffel-Zwiebel-Püree und Paprika-Senf-Gemüse auf Teller verteilen, gebackenen Leberkäse darauf anrichten und servieren.

Guten Appetit!
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einfachAbendessenFamilieMittagessenschnell

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

900 kcal

Kohlenhydrate

62 g

Eiweiß

28 g

Ballaststoffe

7 g

Fette

60 g

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  • mittlere Pfanne
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Zwiebel halbieren, schälen und klein würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 3 Min. glasig anschwitzen. Paprika und Senf zu den Zwiebeln geben und weitere ca. 3 Min. braten. Schlagsahne dazugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln.
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und Blätter fein hacken. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Leberkäse in der Pfanne rundherum ca. 8 Min. goldbraun braten.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen, Butter und Röstzwiebeln hinzufügen und mit einem Handrührgerät mit Rührbesen cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie unter die Paprika mischen. Kartoffel-Zwiebel-Püree und Paprika-Senf-Gemüse auf Teller verteilen, gebackenen Leberkäse darauf anrichten und servieren.

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