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Linsen-Pilz-Pfanne mit Schinkenchips

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Linsen-Pilz-Pfanne mit Schinkenchips

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleiner Topfgroße Pfanne (2x.)Sieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale von einer Orange fein abreiben und anschließend den Saft der Orange auspressen. In einer Schüssel Orangenabrieb und -saft mit süßem Senf und 2 EL Öl, Balsamicoessig und Honig verrühren. Linsen in einem Topf mit ca. 700 ml Wasser aufkochen und anschließend ca. 6–7 Min. auf mittlerer Stufe garen.
2.
Inzwischen Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe vierteln bzw. sechsteln. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
3.
Linsen in ein Sieb abgießen und kalt abspülen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Champignons ca. 4 Min. darin anbraten. Linsen, Schalotte, 2 TL Balsamicoessig und 2 EL Dressing zu den Pilzen geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer weiteren Pfanne Schinken fettfrei ca. 2 Min. auf mittlerer Stufe braten. Dabei gelegentlich wenden und anschließend auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen.
4.
Trauben waschen und längs halbieren. Feldsalat waschen, trocken schleudern und mit den Trauben in die Schüssel geben.
5.
Feldsalat, Trauben und Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsen auf Tellern anrichten. Schinken und Salat zugeben und Linsen-Pilz-Pfanne mit Schinkenchips servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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