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Mango-Avocado-Mousse

Zeit gesamt 2h 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Mango-Avocado-Mousse für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes Gefäßkleiner TopfPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limette waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Avocados halbieren, Kern entfernen und mithilfe eines Löffels Fruchtfleisch von der Schale lösen.
2.
In einem hohen Gefäß Mango und Avocados mit 1 EL Limettensaft und -schale fein pürieren. In einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen.
3.
Blattgelatine leicht ausdrücken. In einem Topf auf niedriger Stufe Blattgelatine mit 2 EL Mangocreme auflösen. Masse unter die restliche Creme ziehen. Schlagsahne vorsichtig unterheben und ca. 2 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
4.
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Mango-Avocado-Mousse mit einem Löffel portionieren, mit Minze garnieren und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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In einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limette waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Avocados halbieren, Kern entfernen und mithilfe eines Löffels Fruchtfleisch von der Schale lösen.
In einem hohen Gefäß Mango und Avocados mit 1 EL Limettensaft und -schale fein pürieren. In einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen.
Blattgelatine leicht ausdrücken. In einem Topf auf niedriger Stufe Blattgelatine mit 2 EL Mangocreme auflösen. Masse unter die restliche Creme ziehen. Schlagsahne vorsichtig unterheben und ca. 2 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Mango-Avocado-Mousse mit einem Löffel portionieren, mit Minze garnieren und servieren.

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