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Rhabarber-Blechkuchen

4,7
4,7 - 3 Bewertungen

Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Rhabarber-Blechkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

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Zutaten

Für Rhabarber-Blechkuchen

Portionen
Rhabarber
 800 g
Walnusskerne
 100 g
Butter
 250 g
Brauner Zucker
 250 g
Salz
 Prise
Eier
 5 St.
Weizenmehl, Type 405
 450 g
Backpulver
 3 TL
Milch
 100 ml
Vanillinzucker
 2 EL
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Zubereitung 16 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit BackpapierHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen und in Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken.
2.
In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen hellcremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Mehl, Backpulver und Walnüsse mischen, mit Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
3.
Ein Backblech fetten und Teig daraufstreichen. Rhabarber darauf verteilen, leicht hineindrücken und mit Vanillinzucker bestreuen. Rhabarber-Blechkuchen im Backofen ca. 25 Min. backen. Kuchen abkühlen lassen und servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

359 kcal

Kohlenhydrate

41 g

Eiweiß

7 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

19 g

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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • Backblech mit Backpapier
  • Handrührgerät mit Schneebesen
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In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen hellcremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Mehl, Backpulver und Walnüsse mischen, mit Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
Ein Backblech fetten und Teig daraufstreichen. Rhabarber darauf verteilen, leicht hineindrücken und mit Vanillinzucker bestreuen. Rhabarber-Blechkuchen im Backofen ca. 25 Min. backen. Kuchen abkühlen lassen und servieren.

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