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Rührei mit Schnittlauch

4,5
4,5 - 46 Bewertungen
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Zeit gesamt 10min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Rührei mit Schnittlauch für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Rührei mit Schnittlauch

Portionen
Schnittlauch, frisch
 10 g
Eier
 8 St.
Salz
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
Milch
 50 ml
Butter
 1 EL
Roggenbrot
 4 Scheiben
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Zubereitung 4 Portionen
Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
1.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Eier, Salz, Pfeffer und Milch miteinander verquirlen.
2.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Eiermasse in die heiße Pfanne geben. Eiermasse ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eiermasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
3.
Rührei auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

339 kcal

Kohlenhydrate

31 g

Eiweiß

19 g

Ballaststoffe

4 g

Fette

15 g

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In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Eiermasse in die heiße Pfanne geben. Eiermasse ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eiermasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
Rührei auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot servieren.

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