Schnelle Pilztoasts
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Schnelle Pilztoasts
Portionen
Champignons, weiß | 500 g |
Olivenöl | 2 EL |
Speckstreifen | 100 g |
Balsamicoessig, hell | 2 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Basilikum, frisch | 20 g |
Strauchtomaten ANGEBOT
| 2 St. |
Toastbrot | 8 Scheiben |
Emmentaler gerieben | 150 g |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Champignons mit Speckstreifen ca. 6–7 Min. kross anbraten. Anschließend mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen abzupfen und bis auf einige zum Garnieren fein hacken. Tomate waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
3.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Toastbrotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit je einer Tomatenscheibe und etwas Pilzmasse belegen. Mit Basilikum und Emmentaler bestreuen und im Backofen ca. 5 Min. goldgelb überbacken. Mit Basilikum garniert sofort servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
689 kcal
Kohlenhydrate
75 g
Eiweiß
33 g
Ballaststoffe
7 g
Fette
29 g
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