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Schoko-Himbeer-Clafoutis

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Schoko-Himbeer-Clafoutis für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 20min

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Zutaten

Für Schoko-Himbeer-Clafoutis

Portionen
Eier
 4 St.
Zucker
 100 g
Vanillinzucker
 2 TL
Salz
 Prise
Crème fraîche
 150 g
Milch
 100 ml
Weizenmehl, Type 405
 40 g
Mandeln, gemahlen
 20 g
Kakaopulver
 20 g
Himbeeren, frisch
 400 g
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Schüsselgroße AuflaufformSiebHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillinzucker und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Crème fraîche und Milch zufügen und unterschlagen. Mehl, Mandeln und Kakao mischen und kurz unterrühren. Teig ca. 15 Min. quellen lassen.
2.
Himbeeren waschen, ggf. verlesen und gut abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform verteilen und Teig darübergießen. Schoko-Himbeer-Clafoutis ca. 40 Min. backen, bis der Teig stockt.
3.
Schoko-Himbeer-Clafoutis heiß oder leicht abgekühlt mit Kakao bestäubt servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

396 kcal

Kohlenhydrate

52 g

Eiweiß

13 g

Ballaststoffe

7 g

Fette

16 g

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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • große Auflaufform
  • Sieb
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillinzucker und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Crème fraîche und Milch zufügen und unterschlagen. Mehl, Mandeln und Kakao mischen und kurz unterrühren. Teig ca. 15 Min. quellen lassen.
Himbeeren waschen, ggf. verlesen und gut abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform verteilen und Teig darübergießen. Schoko-Himbeer-Clafoutis ca. 40 Min. backen, bis der Teig stockt.
Schoko-Himbeer-Clafoutis heiß oder leicht abgekühlt mit Kakao bestäubt servieren.

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