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Salat mit gebratenem Seelachs

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Schwierigkeit Einfach

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Salat mit gebratenem Seelachs für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
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1.
Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Gurke waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Avocados halbieren, Steine entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und in ca. 1 cm große Stückchen würfeln. Limette halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel 2 EL Limettensaft, 2 EL Öl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat, Zwiebel, Gurke und Avocado zum Dressing geben und vermengen.
3.
Seelachsfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Seelachsfilets darin ca. 4 Min. von jeder Seite anbraten.
4.
Salat auf Teller anrichten und Seelachs daraufgeben. Mit übrigem Limettensaft beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

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Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Gurke waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Avocados halbieren, Steine entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und in ca. 1 cm große Stückchen würfeln. Limette halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel 2 EL Limettensaft, 2 EL Öl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat, Zwiebel, Gurke und Avocado zum Dressing geben und vermengen.
Seelachsfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Seelachsfilets darin ca. 4 Min. von jeder Seite anbraten.
Salat auf Teller anrichten und Seelachs daraufgeben. Mit übrigem Limettensaft beträufeln und servieren.

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Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln
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