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Süßer Hefezopf

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Zeit gesamt 1h 35min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Süßer Hefezopf für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
Monsieur CuisineNudelholz
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1.
In den Mixbehälter 300 ml Milch, Hefe und 1 EL Zucker geben und ohne eingesetzten Messbecher 2 Min./Stufe 1/37 °C verrühren. Rosinen, Mehl, restlichen Zucker, weiche Butter, Eier sowie 1 Prise Salz hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2.
Teig aus dem Mixbehälter nehmen, zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit einem feuchten Küchentuch bedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
3.
Anschließend Hefeteig ausrollen und in jeweils 3 Stränge von ca. 30 cm formen. Auf einem Backblech mit Backpapier locker zu einem Zopf flechten und Enden andrücken. Abgedeckt ca. 15 Min. ruhen lassen.
4.
Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zopf mit übriger Milch bestreichen und im Ofen ca. 25–30 Min. backen. Süßen Hefezopf leicht abkühlen lassen und lauwarm oder kalt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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  • Monsieur Cuisine
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In den Mixbehälter 300 ml Milch, Hefe und 1 EL Zucker geben und ohne eingesetzten Messbecher 2 Min./Stufe 1/37 °C verrühren. Rosinen, Mehl, restlichen Zucker, weiche Butter, Eier sowie 1 Prise Salz hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Teig aus dem Mixbehälter nehmen, zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit einem feuchten Küchentuch bedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Anschließend Hefeteig ausrollen und in jeweils 3 Stränge von ca. 30 cm formen. Auf einem Backblech mit Backpapier locker zu einem Zopf flechten und Enden andrücken. Abgedeckt ca. 15 Min. ruhen lassen.
Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zopf mit übriger Milch bestreichen und im Ofen ca. 25–30 Min. backen. Süßen Hefezopf leicht abkühlen lassen und lauwarm oder kalt servieren.

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