Brösel salzen und in einer Schüssel etwas abkühlen
trocken schütteln, in feine Ringe schneiden, mit den Bröseln Pilzsoße auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch-Bröseln
auf tiefen Tellern verteilen, mit Thymian-Butter-Bröseln
und Birnen anrichten und mit den Thymian-Walnuss-Bröseln