Kürbiskernöl-Dressing
In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Öle nach und nach
Geröstete Kürbiskerne
Jeweils 100g Kürbiskerne in eine Rührschüssel geben Die Kürbiskerne für 10 Minuten rösten, anschließend
Kürbiskern-Cracker
In einer Schüssel Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam Kürbiskern-Cracker im Backofen ca. 45 Min. backen.
Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt
Gemüsepaella in Schüsseln anrichten und Kürbiskerne Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt servieren
Wintersalat mit gebackener Pastinake und Kürbiskernöl-Vinaigrette
In einer Schüssel Marmelade mit Kürbiskernöl und 2 Kürbiskernöl-Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken
Kürbispuffer mit Rahmwirsing und karamellisierten Kürbiskernen
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Kürbiskerne Mit karamellisierten Kürbiskernen bestreut servieren
Cremiges Kürbis-Risotto mit Kürbiskern-Crunch
Die Kürbiskerne darin unter Schwenken ca. 2 Min. fettfrei Risotto auf Tellern anrichten und mit karamellisierten Kürbiskerne