Ofen auf 200° C (Umluft) vorheizen. Steaks waschen und trocken tupfen. Thymian waschen und trocken schütteln
Kartoffeln und Süßkartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe der Länge
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden