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Joghurt Käse Focaccia mit mediterranen Kräuter
1 h
hans
Joghurt Käse Focaccia mit mediterranen Kräuter
- Alle Zutaten zu einem Hefeteig verkneten und 1 Std. stehen lassen.
- Alle Zutaten verrühren.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen, kurz durchkneten und daraus kleine Fladenbrote machen….zugedeckt etwa 10 Min. gehen lassen
- Die Brote mit etwas Olivenöl bestreichen und die Joghurt Käse Mischung in die Mitte der Brote geben. Wer mag kann noch etwas Kräuter ( Oregano Thymian ) und Käse aufstreuen.
- Die Brote im vorgeh. Ofen 200 Grad ca. 15 - 20 Min. Backen lassen.
Belag:
- 200ml griechischer Joghurt
- 1 Ei
- 1 El Olivenöl
- Oregano
- 100 g geriebenen Gauda
Hefeteig:
- 500g Mehl 405
- 1 Ei
- 250 ml Wasser lauwarm
- 1/2 Würfel Hefe oder Trockenhefe
- 3 EL Olivenöl
- 1 Tl Agavensirup oder 1 Tl Zucker
- 1 Tl Salz
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