Beignets de Pommes- Apfel Beignets
- Mehl ,Salz und Wasser zu einem festeren teig verühren eine stunde ruhen lassen.
- Wenn man ihn braucht 3 eiweiss steif schlagen und unter heben Äpfel schälen entkernen und in Ringe schneiden, die Apfelringe in dem teig wenden und in einer Fritteuse oder änlichem goldgelb von beiden seiten ausbacken.
- Puderzucker drüber und fertig am besten gleich essen ich finde sie schmecken am besten wenn sie warm sind.
- 4 Äpfel
- 125 gr Mehl
- ein kleines Glas Wasser
- eine prise Salz
- 3 Eier
