Brokkolinudelauflauf
- Die Nudeln und Brokkoli kochen, Zwiebeln fein würfeln, glasig braten, kleine Gehacktesbälle zu den Zwiebeln dazugeben, anbraten.
- 200ml Milch, 200ml Gemüsebrühe aufkochen, mit Mehl andicken, eine gefettete Auflaufform, 1 Schicht Nudeln, 1 Schicht Gehacktes, 1 Schicht Brokkoli und nochmals 1 Schicht Nudeln.
- Dann die Soße über die Nudeln gießen, mit geriebenen Käse darüber, 40 Minuten bei 180° Ober und Unterhitze im Backofen schieben bis der Käse goldbraun ist.
- 500 g Nudeln
- 500 g Brokkoli
- 300 g gemischtes Gehacktes
- 1 Zwiebel
- 200 ml Milch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 Eßl.Mehl
- Salz
- Pfeffer
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