Erdäpfelfrüchtetorte
- Erdäpfel d¨mpfen, schälen, passieren und ausk¨hlen lassen.
- Schnee schlagen.
- Zucker und Dotter schaumig rühren, Erdäpfel, Früchte, Rosinen und Likör dazugeben, Schnee unterheben.
- Bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen, mit Schokosplittern und geriebenen Nüssen bestreuen.
- 500 g Erdäpfel mehlig
- 150 g Staubzucker
- 4 Eiklar
- 4 Eidotter
- 250 g kandierte Früchte
- 50 g Rosinen
- 2 EL Amarettolikör
- 30 g Marmelade
- Schokosplitter
- geriebene Nüsse
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