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Erdäpfelkäselaibchen
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Erdäpfelkäselaibchen
45 m
Redaktion Kocherie
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Erdäpfel dämpfen, schälen und passieren, mit Butter und Salz vermischen und abkühlen lassen.
Schinken, Zwiebel, rotem Paprika, Schnittlauch und Petersilie fein hacken, mit Ei und Parmesan zur Erdäpfelmasse geben und Laibchen formen.
Backblech mit Backpapier belegen, Laibchen daraufgeben, mit Öl bestreichen.
Bei 200°C Heißluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
600 g Erdäpfel specking
20 g Butter
Salz
100 g Schinken
10 g Zwiebeln
50 g Paprika rot
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Ei
100 g Parmesan
Öl zum Bestreichen
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