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Erdbeertiramisu

Der Sommer kommt, da musste ein schnelles, sommerliches Dessert auf den Tisch.

1 h

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Redaktion Kocherie

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Rezeptprozedur

  1. Erdbeeren vom grün befreien, klein würfeln, 150 g mit einem Pck. Vanillezucker pürieren, Sahne mit einem Pck. Vanillezucker steif schlagen, Quark, Vanillearoma und Mascarpone verrühren.
  2. Restliche Erdbeeren unterheben, Sahne unterrühren, Löffelbiskuit in eine Auflaufform legen, mit Orangensaft beträufeln, die Hälfte der Creme auf den Biskuit verteilen, noch eine Schicht Biskuit auflegen.
  3. Erdbeerpüree auf dem Biskuit verteilen, restliche Creme verteilen, mit Erdbeeren und Minze dekorieren, kalt stellen, geniessen.
  • 500 g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 250 Magerquark
  • 100 g Löffelbiskuit
  • 1 Limette
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 200 ml Sahne
  • 2 Tl. Vanillearoma,
  • 100 ml Orangensaft
  • Minze