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Fenchel-Salat mit Ei und Orangendressing

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hans

@hans

Recipe

  1. Dressing miteinander verrühren, Salate mischen, mit Dressing beträufeln, Ei und Pfefferkörner darüber und 30 Minuten durch ziehen lassen.
  2. Das Dressing dürft ihr ruhig leicht übersüßen.
  3. Die Radieschen und der leicht bittere Fenchel vertragen das gut
  • 1 Salatherz
  • 2 Radieschen, (feine Scheiben)
  • 1 Karotte in feinen Streifen (Sparschäler)
  • ½ Fenchel, (hauchdünn geschnitten)
  • 1 gekochtes Ei
  • ½ TL rosa Pfefferkörner
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 TL Birkenzucker
  • 1 Orange, (Saft davon)
  • 1 großer EL griechisches Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer