Heringsaufstrich
- Die Heringsfilets vom Rückenmark befreien und kleinschneiden.
- Apfel reiben.
- Essiggurken in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten miteinander vermischen und würzen.
- Mhmm.
Zutaten für 500 g:
- 250 g Topfen
- 250 g Sauerrahm oder Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer
- 2 Essiggurken
- 3 EL Apfelmus oder 1 geriebener Apfel
- Einige Stücke Heringsfilets
- 1 EL Senf
- Schnittlauch zum Garnieren
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