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HolunderSirup

1 h

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Redaktion Kocherie

@redaktion

HolunderSirup

  1. Alles in einen Topf oder Eimer zugedeckt 3 Tage stehen lassen am besten im kühlen Bereich, täglich umrühren das der Zucker sich auflöst.
  2. Danach alles absieben und kurz auf kochen, danach in Flaschen umfüllen.
  3. (lagern tue ich es im Keller)
  • 40 Gramm Zitronensäure
  • 2 Liter Wasser
  • 3 Zitronen (oder Orangen)
  • Holunderblüten ( wieviel ich hatte weiß ich nicht mehr)
  • 3kg Zucker

Heidelbeer-Mousse

Heidelbeeren mit Holundersirup vermengen.