Kokoskugerln

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Kokoskugerln

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Kokoskugerln

  1. Milch, Sirup, Zucker und Rum aufkochen. Kokosette mit dem gesiebten Mehl vermischen und in die kochende Zuckerlösung einrühren.
  2. Das Ganze unter ständigem Rühren gut durchrösten auf einen Teller geben und erkalten lassen.
  3. Aus der Masse kleine Kugerln formen.
  4. Die Tortenglasur nach Vorschift auf dem Becher erweichen, die Kugerln mit Hilfe einer Gaben darin tunken und in Kokosette wälzen. Die Kokoskugerln in Papierförmchen setzen.

Masse:

  • 7 EL Milch
  • 150 g Kartoffelsirup
  • 220 g Zucker
  • 1 dl Rum
  • 250 g Kokosette
  • 75 g Mehl (glattes)

Zum Tunken:

  • 1 Becher Kakaoglasur

Zum Wälzen:

  • 75 g Kokosette

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