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Leckere Zuchini-Kürbislaibchen mit Feta und Zitronenrahm
30 m
hans
Leckere Zuchini-Kürbislaibchen mit Feta und Zitronenrahm
- Zwiebel und Knoblauch mit den Kräutern fein hacken.
- Zuchini und Kürbis und Paprika raspeln.
- Alles vermischen mit Ei und Bröseln binden würzen Feta reinbröseln.
- Nochmal gut vermischen.
- Masse ist relativ weich.
- Mit einen Eisportionierer in eine heiße Pfanne in wenig Olivenöl geben etwas flach drücken und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braten.
- Für den Rahm alle Zutaten gut vermischen.
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Eine Handvoll Kräutermischung
- Minze,Zitronenverbene,
- Basilikum
- 1 kleine Zuchini
- 1 kleiner Hokkaido
- Je 1/4 Paprikaschote gelb und rot
- 1 Ei
- Ca 70 g Feta
- Salz
- Pfeffer
- Semmelbrösel
- Olivenöl
- Rahmjoghurt
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenabrieb