das Rezept
Nusschnecken
Das Rezept
5 Leser
Kommentar hinzufügen
Nusschnecken
1 h
Redaktion Koche
@redaktion
Nusschnecken
Etwas Sahne (bis Fuellung streichfest ist).
Alle Zutaten in der Teigknetmaschine 7-10 Minuten miteinander zu einem feinen Hefeteig kneten.
Den Teig mindestens ½ Stunde abgedeckt ruhen lassen.
Dann den Teig ausrollen (ca. 2-3 mm dick) und mit der Füllung bestreichen.
Dann den Teig straff zusammenrollen und in ca. 2 cm starke Stücke schneiden und auf ein mit Folie belegtes Backblech legen.
Nochmals ½ Stunde gehen lassen.
Bei 190° C ca. 10-12 min. backen.
Nach dem Backen sofort mit heißer Aprikosenmarmelade und Puderzuckerglasur bestreichen. Gutes Gelingen!
Hefeteig:
500 g Weizenmehl Type 550
70 g Zucker
50 g Butter
15 g Schmalz
5 g Salz
30 g Hefe
1 Ei
200 -220 ml Milch
Nussfuellung:
100 g gemahlene Mandeln
80 g Zucker
1/2 TL Zimt
1 Schuss Vanille-Extrakt
1 Eigelb
Ähnliche Rezepte
Andere Rezepte wie Nusschnecken
Populär
Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt
Marzipankuchen aus zwei Zutaten
Böhmische Teigknödel
Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse
Mozzarella Hähnchen in Basilikum - Sahnesoße
Schnelle Wirsing-Hack-Pfanne
Rhabarberkuchen mit Baiser
Puddingkuchen mit Himbeeren
Zanderfilet auf Spargelrisotto
Biskuit
Pudding saure Sahne mit Sauerkirschen
Gulasch mit Bier Guinness