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Paprikamarmelade

1 h

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Redaktion Kocherie

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Rezeptprozedur

  1. Paprika Schoten halbieren, Kerngehäuse und weiße Adern entfernen,fruchtfleisch würfeln und 1kg auswiegen.
  2. Paprikawürfel mit Apfelessig und Zitronensaft weich kochen,abseihen und passieren, mit Gelierzucker mischen.
  3. Und mit Salz und Chilipulver würzen und 4min wallend kochen lassen und sofort in Gläser abfüllen.
  • 1,5kg Paprika
  • 500ml Apfelessig
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1kg Gelierzucker 2 : 1
  • 2 gehäufte TL Chilipulver
  • 1EL Salz